Тесто 48-часовой выдержки
Используем только муку 00 и натуральную закваску. Длительная расстойка в холоде даёт воздушную структуру и лёгкую хрустящую корочку.
Вы получаете пиццу, которая не оседает и не становится резиновой.От первого звонка до хрустящей корочки — каждый этап под контролем мастера-пиццайоло.
Вы звоните или оставляете заявку на сайте. Мы уточняем состав, размер теста и пожелания по степени пропекания.
Используем муку 00 и холодную воду. Тесто отдыхает 24 часа при +4°C, чтобы развить эластичность и аромат.
Растягиваем корж вручную, без скалки. Добавляем соус Сан-Марцано, моцареллу ди буфала и свежие ингредиенты.
Печь разогрета до 485°C. Пицца готовится 90 секунд — появляются характерные подпалины и воздушный бортик.
Готовую пиццу проверяем на текстуру и температуру. Нарезаем, упаковываем или подаём на стол с оливковым маслом.
Дата вступления в силу: 15 марта 2025 г.
Настоящая Политика конфиденциальности описывает, как Pizza Italia (далее — «мы», «нас» или «наш») собирает, использует и защищает вашу личную информацию при посещении нашего веб-сайта netfuxx.com и использовании наших услуг. Мы стремимся защищать вашу конфиденциальность и обеспечивать безопасность ваших данных.
Мы собираем информацию, которую вы добровольно предоставляете нам при бронировании столика, оформлении заказа на вынос или подписке на новости. Это может включать:
Собранная информация используется для:
Мы принимаем разумные меры для защиты вашей личной информации от несанкционированного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения. Это включает:
Наш веб-сайт использует файлы cookie для улучшения пользовательского опыта. Файлы cookie — это небольшие текстовые файлы, которые сохраняются на вашем устройстве. Мы используем:
Мы не продаем, не обмениваем и не передаем вашу личную информацию третьим лицам, за исключением следующих случаев:
Вы имеете право:
Если у вас есть вопросы или запросы относительно нашей Политики конфиденциальности, пожалуйста, свяжитесь с нами:
Мы оставляем за собой право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. Все изменения будут опубликованы на этой странице с указанием даты последнего обновления. Мы рекомендуем периодически проверять эту страницу на предмет изменений. Продолжая использовать наш сайт после внесения изменений, вы соглашаетесь с обновленной политикой.
Используем только муку 00 и натуральную закваску. Длительная расстойка в холоде даёт воздушную структуру и лёгкую хрустящую корочку.
Вы получаете пиццу, которая не оседает и не становится резиновой.Каждая пицца выпекается ровно 90 секунд в настоящей дровяной печи. Высокая температура карамелизирует томаты и сохраняет сочность начинки.
Результат — характерные подпалины и мягкий центр без сырости.Помидоры Сан-Марцано, моцарелла ди буфала, прошутто из Пармы и оливковое масло первого отжима — только сертифицированные поставщики.
Вы чувствуете настоящий вкус региона, а не имитацию.Выбираете основу (классическая, тонкая, безглютеновая) и топпинги — от традиционных до сезонных. Мы не используем полуфабрикаты.
Каждая пицца готовится лично для вас, а не по конвейеру.Специальные боксы с вентиляцией сохраняют хруст корочки до 30 минут. Курьер привозит пиццу горячей, а не пареной.
Вы едите пиццу такой, какой она вышла из печи.